14 Feb 2016

L’Inao e la regolamentazione dei “vini naturali”

La blogosfera francese è in fermento: la notizia, del resto, ha del sensazionale. Dall’altra parte delle Alpi si starebbe infatti seriamente valutando, a livello istituzionale, il riconoscimento della dicitura “vini naturali”. L’istanza sarebbe partita dai produttori biologici e sembra sia stata raccolta dal principale organo che in Francia regolamenta le denominazioni d’origine, l’Inao (Institut national de l'origine et de la qualité, precedentemente Institut National des Appellations d'Origine).